حلويات
الطاهيرنا جركس
طريقة عمل مهلبية
مهلبية من الحلويات التراثية القديمة السهلة والخفيفة.. كلُ يحضّرها على ذوقه ويتحكم بحلاوتها وزينتها حسب الرغبة. تفضلوا
مهلبية سهلة وشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 اكواب حليب سائل
- 4 ملاعق كبيرة نشا (ملعقة لكل كوب من الحليب)
- السكر حسب الرغبة (معدل ملعقة كبيرة لكل كوب)
- 2 حبة مستكة مطحونين مع القليل من السكر
- ملعقة كبيرة ماء الود
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- مكسرات منقوعة مسبقاً بالماء ومصفاة + برش جوز الهند للزينة (اختياري)
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الحليب والسكر والنشا على البارد
- نضعهم بطنجرة على نار متوسطة ونحرك
- عندما يغلي ويشتد مزيج مهلبية، نضيف المستكة المدقوقة او المطحونة مع رشة سكر وماء الورد وماء الزهر ونحرك ثم نرفع المهلبية عن النار
- نسكبها بكاسات او صحون تقديم مناسبة ونتركها تبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها الى البراد لتبرد جيداً
- نزين بالمكسرات وجوز الهند او حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الرز بحليب
