حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
ميني عثملية بالأكواب
قبل شو طابخين اليوم كان شراء الحلوى حلاً سهلاً أما بعد شو طابخين اليوم فكل الوصفات يتم إعدادها في المنزل! هذه الوصفة السهلة والرائعة لميني العثملية ستجعلكم تحضّرونها بشكل أسبوعي أو كلما زاركم ضيوف
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- شعيريات الكنافة الجاهزة
- نصف كوب زبدة مذابة
- قشطة
- 4كوب حليب سائل
- 4معلقة نشا
- معلقتان سميد ناعم (طحين فرخة )
- علبة قشطة قيمر
- 2ملعقة كبيرة سكر
- معلقة كبيرة ماء الزهر وماء الورد
- القشطة
- وصفات شو طابخين اليوم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرد عجينة أو شعيريات الكنافة الجاهزة وندهنها بالزبدة المذابة أو بالسمنة (حسب الرغبة).
- ندهن قوالب الكاب كيك أو المافن بالزبدة ونضع القليل من شعيرات الكنافة بشكل دائري في القوالب ونضعها في الفرن الحامي مسبقاً لنحو 12 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلاً.المؤقتات: 12 دقيقة
- نخرجهم من الفرن ونضعهم في صحن التقديم.
- نسكب على أكواب الميني عثملية القليل من القطر (الشيرة) ثم نحشيهم بالقشطة ونزينهم بالفستق الحلبي ونعود فنسكب المزيد من القطر حسب الرغبة.
- نضع جميع المكونات على نار خفيفة مع مواصلة التحريك حتى لا تلتصق المكونات أو تتكتل. عندما يجمد المزيج نضيف ماء الزهر وماء الورد وبعد دقيقتين نرفع القشطة عن النار ونضعها جانباً لتبرد قبل استخدامها ووضعها داخل قوالب العثملية المخبوزة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
