أطباق رئيسية
الطاهيأمير يوسف
صينية لحمة وبطاطا وفطر
صينية لحمة وبطاطا وفطر بوصفة منزلية جدا عملية وسهلة! تناولوها بالخبز او حتى الى جانب الرز! يمكن إضافة رشة من الموزاريلا على الوجه
صينية لحمة مفرومة مع بطاطا وفطر... وصفة جدا عملية وسهلة وسريعة التحضير
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 300 غرام لحمة مفرومة خشنة
- عود قرفة
- ورقة غار
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- بصلة متوسطة جوانح
- حبة فلفل اخضر حلو جوانح
- 100 غرام او كوب فطر معلب او طازج
- 2 حبة بطاطا متوسطة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا-اختياري
- 100 غرام او نصف وقية من جبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلب اللحمة مع الملح والمطيبات حتى تجف وتنزل منها السوائل ويتغير لونها
- نضيف الزيت والبصلة والفلفل الاخضر ونقلب لتذبل الخضار قليلا فقط ثم نضيف الفطر ونقلب
- نضيف البطاطا المقطعة الى مكعبات والمقلية مسبقا ونعدل الملح ونرش البهارات والصويا ونقلب
- نغطي الصينية بضع دقائق فقط لتغلي المكونات مع بعضها ثم نكشفها ونوزع الجبنة على الوجه ونطفئ النار حالما تذوب الجبنة
- نقدم صينية لحمة مع بطاطا وفطر مباشرة
- من وصفات امير المميزة الرز بالدجاج والخضرة والأناناس
- ايضا من امير اليكم صينية الدجاج والبطاطا بالثوم والحامض
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الرز بالدجاج والخضرة والأناناس
- الدجاج والبطاطا بالثوم والحامض
