حلويات
كبة المعكرون المحشوة بالجوز
اعتدنا رؤية الكبة المقلية والمحشوة باللحم لكن هذه الوصفة مبتكرة للغاية وحلوة وهي لحلا المعكرون المقلي والمحشي بالجوز! ما رأيكم بتجربة الكبة الحلوة هذه المرة؟
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير45 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من البيض
المكونات
- 3 أكواب طحين
- كوب سميد ناعم أي طحين فرخة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقتان ونصف صغيرتان يانسون ناعم
- ملعقة وسط خميرة
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- كوب زيت نباتي
- كوب ماء أو حسب حاجة العجينة
- لتحضير القطر أو الشيرة:
- 3 أكواب سكر
- كوب ونصف ماء
- ملعقة عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- للحشوة:
- جوز مطحون
- رشة قرفة
- رشة ماء الزهر
- ملعقة سكر
طريقة التحضير
- نخلط المواد جميعها ونعجنها ونترك العجينة ترتاح لنحو 15 دقيقة.المؤقتات: 15 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب نبدأ بتقطيع العجينة وحشوها بحشوة الجوز وتشكيلها بنفس الطريقة التي نشكل بها الكبة المقلية.
- ممكن وضع القليل من الماء على اليد خلال تشكيل كبة المعكرون للمساعدة على تشكيلها.
- نقلي حبات كبة المعكرون بالزيت الغزير الحار ونسقطها في القطر أو الشيرة فيما لا تزال حارة وبعد إخراجها من المصفاة وإزالة الزيت منها
