أطباق رئيسية
منزلة الباذنجان او مسقعة
منزلة الباذنجان من اطيب الوصفات الباردة .. لذيذة جداً خاصة عندما تؤكل بالخبز ويقدم معها البصل والخضار
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
منزلة الباذنجان او مسقعة .. من الاكلات الصيفية الباردة .. جربوها
المكونات
- كيلو من البادنجان
- كوب من الحمص المسلوق
- بصلتين حجم وسط زيت
- ملح
- نصف كوب ماء
- 4 حبات كبار بندورة حمرا
- للمزيد من الافكار لعمل الباذنجان .. اليكم الرابط: صينية البطاطا والباذنجان بالفرن
طريقة التحضير
- نقطع الباذنجان الى مكعبات او حسب الرغبة
- نقليهم ونتركهم يصفوا او نضعهم على ورق مطبخ
- في طنجرة ... نقلب البصل المفروم جوانح بالقليل من الزيت ليذبل ويشقر
- نضيف فوقه البندورة المفرومة والماء والحمص والملح
- عندما تغلي منزلة الباذنجان .. نتركها تغلي حوالي 10 دقائق حتى تتسبك المرقةالمؤقتات: 10 دقيقة
- نضيف الباذنجان ونتركها تغلي مجدداً حوالي 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نتركها تبرد قبل التقديم
- فاطمة جمول
- للمزيد من الافكار لعمل الباذنجان .. اليكم الرابط: صينية البطاطا والباذنجان بالفرن
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صينية البطاطا والباذنجان بالفرن
