مكرونة ونودلز
الطاهيLoubna Fawaz
معكرونة بالخضار والجبنة
معكرونة بالخضار والجبنة من الوصفات العملية والقليلة الكلفة والتي يحبها الكبار والصغار.. والنتيجة وجبة غنية وخفيفة عالمعدة وتناسب أيام الحرّ!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيس معكرونة ملونة
- كيلو بندورة حمراء
- كوب ذرة
- كوب فطر مقطع
- حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح رفيعة
- 2 جزرة مبروشة
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملح
- ملعقتان كبار معجون بندورة
- ملعقة كبيرة اوريغانو
- زيت
- جبنة موزاريلا وقشقوان
- مكعب مرق الخضار او الدجاج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق المعكرونة مع مكعب مرق الدجاج او الخضار حتى تنضج
- في قدر على النار نقلب الجزر المقطع وشرائح الفلفل بالقليل من الزيت ..ونضيف مباشرة الذرة والفطر...
- نضيف البهارات والملح َوالاوريغانو ومعجون البندورة بالتدريج مع التقليب
- نطحن البندورة ونضيفها فوق القدر ونترك الكل يغلوا حتى ينضجوا
- نرفع المعكرونة من ماء السلق... ونوزعها في صينية
- نسكب مزيج الخضار فوق المعكرونة بالصينية ونحرك
- نرش الجبنة المبروشة مع رشة اوريغانو على الوجه
- ندخل الصينية الى الفرن المشتعل من الجهتين حوالي 10 دقائق او حتى يتحمر الوجه (نضع الصينية اقرب للجهة العليا من الفرن)المؤقتات: 10 دقيقة
- نقدم صينية معكرونة بالخضار والجبنة مباشرة
- ننصحم ايضا ان تجربوا طريقة عمل باستا ال 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
وسوم الوصفة
مكرونة ونودلزعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة باستا بالكريمة
- طريقة عمل باستا ال 5 دقائق
