حلويات
حلا المهلبية والجيلي
حلا المهلبية والجيلي.. بوصفةولا اسهل سيحبها الصغار والكبار ايضاً! حلا منعشة مناسبة خاصة بأوقات الحرّ او الصيف!
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
حلا المهلبية والجيلي طبقات .. حلا منعشة وولا اسهل
المكونات
- المهلبية:
- 3 ملاعق كبار نشا
- ربع كوب من السكر
- 5 أكواب من الحليب السائل
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
- الجيلي:
- ظرف من بودرة الجلي
- كوب من الماء الساخن
- كوب من الماء البارد
- فستق حلبي مجروش أو حب حسب الرغبة للزينة
- ايضا من فاطمة اليكم طريقة التمرية بالبسكويت
- اليكم طريقة عمل مهلبية جوز الهند من فاطمة ايضا
طريقة التحضير
- نذيب النشا في كوب من الحليب السائل..ونتركه جانباً لبعض الوقت
- نضع باقي كمية الحليب مع السكر في قدر على نار متوسطة... ونتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر....عندها نضيف النشا المذاب فوق الحليب المغلي، ونحرك حتى يشتد المزيج ويتكثف
- نرفع القدر عن النار ونضيف إليه ماء الورد وماء الزهر ونحرك جيدا
- نسكب خليط المهلبية في طبق أو في كاسات التقديم ونتركه ليبرد
- عندما تصبح المهلبية بحرارة الغرفة نضعها في البراد لمدة ساعتين حتى تبرد تماماً
- نحضر الجيلي الآن ..نسكب الماء الساخن والبارد في وعاء، ونذيب بودرة الجيلي فيهما
- نسكب الجيلي المذاب فوق المهلبية الباردة
- نعيد الحلا الى البراد مجددا حتى تجمد طبقة الجيلي او عالأقل ساعة
- نزين بالفستق الحلبي ونقدم الحلا باردة
- ايضا من فاطمة اليكم طريقة التمرية بالبسكويت
- اليكم طريقة عمل مهلبية جوز الهند من فاطمة ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- التمرية بالبسكويت
- مهلبية جوز الهند
