حلويات
الطاهينانسي موسى
حلوى مدام شارلوت
من هي مدام شارلوت؟ نعرف انها خلطة من البسكويت والكريما، رائحتها زكية وطعمتها شهية وتحضيرها ولا أسهل... وهذا يكفينا :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوبان ونصف الكوب حليب سائل
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- نصف كوب طحين
- بيضة
- رشة فانيلا
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- علبة من البسكويت السادة غير المحشي
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- برش جوز الهند
- هذا الخليط بنفس مكوناته وبنفس كمية المقادير سنعود لنجهز واحد ثاني منه لكن نضيف إليه الكاكاو بحيث يصبح لدينا خليطين: واحد أبيض والثاني بلون الشوكولا.
- في صحن التقديم الواسع والعميق نضع أو طبقة من البسكويت السادة ثم طبقة من الخليط الأبيض، نضع طبقة ثانية من البسكويت ومن ثم طبقة من خليط الشوكولا. نزين أعلى الصحن ببرش جوز الهند أو بالبسكويت المطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ أولاً بخلط بعض المكونات على البارد. نخلط الحليب مع السكر والطحين بحيث نحصل على مزيج غير متكتل. نضيف البيضة والفانيلا ونخلط جيداً. نضيف أيضاً ماء الزهر ثم نضع الخليط على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويبدأ بالاشتداد. نرفع الخليط عن النار.
- هذا الخليط بنفس مكوناته وبنفس كمية المقادير سنعود لنجهز واحد ثاني منه لكن نضيف إليه الكاكاو بحيث يصبح لدينا خليطين: واحد أبيض والثاني بلون الشوكولا.
- في صحن التقديم الواسع والعميق نضع أو طبقة من البسكويت السادة ثم طبقة من الخليط الأبيض، نضع طبقة ثانية من البسكويت ومن ثم طبقة من خليط الشوكولا. نزين أعلى الصحن ببرش جوز الهند أو بالبسكويت المطحون حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
