حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيك التمر قليل الدسم - فيديو
كيك التمر من الحلويات قليلة الدسم والخفيفة التي يمكن تناولها براحة ضمير خاصة لمن يراقبون وزنهم الصحي. نرجو أن تنال هذه الوصفة إعجابكم
[embed]https://player.vimeo.com/video/233546448[/embed]
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوبان ونصف طحين
- 3 ملاعق صغيرة بايكينغ باودر
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب قليل الدسم
- كوب من التمر منزوع النوى
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- كوب من الماء المغلي
- 4 بيض
- رشة فانيلا
- نصف كوب من الجوز المفروم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نترك التمر منزوع النوى مبلول بالماء المغلي وبيكربونات الصودا لنحو ساعة من الوقت.
- نغلي مزيج التمر بضع دقائق على النار ونتركه جانباً.
- نحمص الجوز بملعقة من الطحين على نار خفيفة لبضع دقائق ثم نتركه جانباً.
- نخفق البيض جيداً ونضيف إليه رشة الفانيلا.
- نضيف السكر ونواصل الخفق.... نضيف الزيت ونستمر بالخفق لنحصل على مزيج متجانس وليذوب السكر.
- نضيف التمر في هذه المرحلة ونواصل الخفق...
- نبدأ بإضافة الطحين بالتناوب مع الباكينغ باودر...
- أيضاً نضيف الحليب بالتناوب مع الطحين لنحصل على مزيج متجانس.
- نضيف الجوز المحمص والذي كنا قد تركناه جانباً...
- نسكب مزيج #الكيك في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالفليل من الزبدة أو الطحينة.
- نضع #كيك_التمر في الفرن الحامي مسبقاً لنحو 40 دقيقة على حرارة 180 درجة. أو حتى نرى ان الكيك نضج جيدأص. يمكننا اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي الى الكيك إذا خرج جافاً فهذا يعني أن الكيك ناضج.المؤقتات: 40 دقيقة
- عندما ينضج الكيك ويحمر لونه نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قبل قصه وتقديمه. يمكن تزيينه بالسكر الأبيض البودرة وحبات الجوز الكاملة....
- نرجو أن تنال إعجابكم وأن تعمدوا لتجربتها :)
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
