حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
الليزي كيك المميز
وصفة رائعة بمكونات متوفرة في كل بيت! الليزي كيك من الوصفات المعروفة لكن طريقة تزيين وتقديم هذه الوصفة تجعلها مميزة وتحول هذا الكيك السهل والبسيط الى طبق أنيق بكل المقاييس
للمزيد من الحلويات السهلة واللذيذة اضغطوا على الرابط: قالب الكاسترد بجوز الهند
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 علب بسكويت سادة (غير محشوة) مكسّرين
- كوب حليب سائل
- علبة صغيرة حليب محلى مكثف
- ملعقتا طعام سكّر
- 4 ملاعق طعام كاكاو غير محلّى
- 50 غرام زبدة
- 120 غرام شوكولا أسود
- برش برتقال
- فانيلا
- زينة الشوكولا المحيطة بالكيك
- ننتظر لنحو دقيقتين ثم نلف دائرة الشوكولا حول الكيك وندخله إلى البراد مع الورقة. عندما تجمد انزيل الورقة.
- يجب الانتباه الى عدم ترك الورقة لفترة طويلة حتى لا تجمد كثيراً ويصبح من الصعب نزعها أو تتكسر كما يجب عدم إزالتها وهي ما زالت ساخنة وطرية.
- للمزيد من الحلويات السهلة واللذيذة اضغطوا على الرابط: قالب الكاسترد بجوز الهند
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع المكونات ما عدا البسكويت المقطع في وعاء على النار ونحرك حتى تختلط تماماً، نسكب الخليط فوق البسكويت ونرصّه في صينيّة تشيز كيك ونضع الصينية في البرّاد.
- شوكولا الغاناش:120 ملليتر كريما سائلة تسخّن على النار ونضع فوقها 120 غرام شوكولا اسود مقطّع ونحرّك حتى يذوب الشوكولا، نسكب خليط الكريما والشوكولا فوق القالب ونضعه في البراد لحين التقديم.
- نقص ورقة زبدة بالعرض والطول المطلوب ونذّوب شوكولا، نضع الشوكولا السائل في كيس التزيين أو كيس بلاستيكي صغير ونقص طرفه ثم نبدأ بعمل دوائر على ورقة الزبدة التي قصصناها.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- قالب الكاسترد بجوز الهند
