شوربات ويخنات
الطاهيLoubna Fawaz
شوربة عدس بحامض
عدس بحامض.. شوربة مغذية جداً ولذيذة.. تحتوي على السلق والبطاطا الى جانب العدس والحامض ... هذه الشوربة نباتية.. لكن البعض يحب إضافة اللحم المفروم معها
عدس بحامض... شوربة سهلة وسريعة التحضير والأهم أن النتيجة لذيذة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 أوراق سلق مع أضلاعهم الطرية
- ربع كوب عدس أحمر
- حبة بطاطا مقشرة ومقطعة الى مربعات صغيرة
- بصلة يابسة مفرومة ناعمة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- عصير حامضتين او 8 ملاعق كبيرة
- رشة قرفة
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة بهار ابيض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في قدر، نضع الزيت ونقلي البصل المفروم والثوم المهروس حتى يذبلوا
- نقطع أوراق السلق مع الضلوع، بعد غسلها جيداً، الى قطع صغيرة ونضيفها
- نضيف مكعبات البطاطا الصغيرة ونقلب
- بعد قليل او بضع دقائق فقط، نضع العدس المغسول والمصفى ونغمر محتوى القدر بالماء
- عندما ينضج العدس، نضيف الطحين ونحرك جيداً .. يساعد الطحين على تكثف الشوربة قليلاً
- نضيف عصير الحامض والبهارات ونحرك ثم نترك الشوربة تغلي لثلاث دقائق اضافية فقط ونقدمها
- لعمل شوربة الفطر الشهية اليكم الرابط التالي: شوربة او حساء الفطر
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- شوربة او حساء الفطر
