حلويات
الطاهيبتول حبحب
لافا كيك مع الآيس كريم
كل من يحب الشوكولا خاصة المر سيجد أن هذه هي وصفته المفضلة! اللافا كيك أو المولتون كيك مع الشوكولا السائلة والآيس كريم: وصفة سهلة وولا أطيب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 100 غرام أو نصف كوب زبدة
- نصف كوب شوكولا أسود مر
- ملعقتان طعام سكر
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقتا طعام طحين أبيض منخول (دقيق)
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الشوكولا والزبدة والسكر في قدر صغير او وعاء صغير يتحمل الحرارة، نضع القدر في وعاء او قدر اكبر فيه ماء مغلية. نضع القدرين على ننار خفيفة ليذوب كامل المزيج. هذه المرحلة تسمى الحمام البخاري.
- بعد ذوبان الشوكولا والسكر والزبدة نترك المزيج جانباً لنحو 5 دقائق.المؤقتات: 5 دقيقة
- بعدها، نخفق البيض مع الفانيلا ونضيف البيض تدريجيا لخليط الشوكولا والسكر مع التحريك المستمر. ونضع الطحين ونواصل الخفق.
- نسكب الخليط في قوالب الكيك الصغيرة والمدهونة بالزبدة مع رشة كاكاو.
- نضع الخليط مع حبة شوكولا في كل قالب. ندخل الصينية والقوالب الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 12 الى 15 دقيقة من الأسفل فقطالمؤقتات: 15 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
