حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
الكنافة بعجينة الباف باستري
الكنافة بعجينة الباف باستري .. وصفة كنافة جديدة سهلة وسريعة.. لا حدود للابتكار بعالم المطبخ وخصوصاً عندما يتعلق الامر بالكنافة :)
الكنافة بعجينة الباف باستري... لا حدود للابتكار بالمطبخ
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- عجينة الباف باستري الجاهزة
- جبنة موزاريلا
- علبة قشطة قيمر- إختياري
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- قطر او شيرة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ندهن صينية الفرن بمعلقتين من الزبدة.. ونبدأ بصفّ طبقتين من العجينة في قعر الصينية وعلى أطرافها
- بعدها ..نوزع جبنة الموزاريلا المخلوطة مع القشطة او بلا قشطة حسب الرغبة
- نلفّ الأطراف على الحشوة ثم نوزع طبقة اخرى من الباف باستري لنغطي الحشوة بالكامل
- ندهن الوجه بالزبدة
- ندخل صينية الكنافة بعجينة الباف باستري الى الفرن على الشبك الوسط ..ونتركها على حرارة 200 مئوية حوالي نصف ساعة
- نراقب الصينية باستمرار ونتركها حتى تبدأ العجينة بالاحمرار
- عندما نخرج الكنافة بعجينة الباف باستري من الفرن.. نضع عليها القطر البارد ونقدمها
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيكة الجزر المكرملة
