خبز وخبز مسطح
الطاهيLoubna Fawaz
خبز الدايت الأسمر
نرغب أحيان بتناول الخبز لكن نعلم حجم تأثيره على محيط خصرنا وعلى نظامنا الغذائي؟ الحل بتناول كمية معتدلة من #الخبز وتناول الخبز الأسمر وهذه الوصفة ممتازة لأنها تعتمد على الطحين الأسمر أو طحين القمح الكامل ويمكنكم إعداد هذا الخبز في بيوتكم براحة بال لعدم وجود أي إضافات غير مرغوب بها
الخبز الأسمر أو خبز الدايت:
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين أسمر
- كوب نخالة
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- ماء حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط جميع المواد الجافة أولاً ثم نضيف الماء ونعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة
- متماسكة وليست رخوة...
- نترك العجينة لترتاح وتختمر لنحو ساعة من الوقت...
- بعد مرور الوقت المطلوب نقسم العجينة الى 10 أقراص متوسطة الحجم.
- نرق الأقراص أو نمدهم على شكل دوائر...
- نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضع فيها دائرة العجين لثوان قليلة ثم نقلب الرغيف على الجهة الأخرى...
- سيبدأ الرغيف بعمل نوع من الفقاعات وبالانتفاخ والتحول الى طبقتين وهذا هو المطلوب ومهو ما يعني أن رغيف الخبز أصبح جاهزاً...
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
