أطباق رئيسية
طريقة عمل اللحم بعجين
اللحم بعجين من أطيب أنواع المعجنات وهنالك وصفات مختلفة للتتبيلة. جربوا هذه الوصفة لطريقة عمل اللحم بعجين ويمكنكم تقديمها مع اللبن الزبادي والحامض لفطور مميز وشهي
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مكونات العجينة:
كيلو طحين
كوب حليب سائل
كوب ماء دافىء
ملعقة ونصف ملح
ملعقة سكر
معلقتان كبيرتان زبدة
1 بيض
ربع كوب زيت
ملعقة خميرة فورية
طريقة تحضير العجينة:
المكونات
- كيلو طحين
- كوب حليب سائل
- كوب ماء دافىء
- ملعقة ونصف ملح
- ملعقة سكر
- معلقتان كبيرتان زبدة
- 1 بيض
- ربع كوب زيت
- ملعقة خميرة فورية
- طريقة تحضير العجينة:
- تتبيلة اللحم بعجين:
- كيلو لحم مفروم
- نصف كيلو بصل يابس
- كيلو بندورة
- حر أو شطة حسب الرغبة
- رشة قرفة ناعمة
- رشة بهار أسود
- طريقة تحضير التتبيلة واللحم بعجين:
- نفرم البصل بشكل ناعم والبندورة بشكل خشن ونخلط كل المكونات ونمدها على دوائر العجين
- وصفة وطريقة عمل اللحم بعجين من موقع شو طابخين اليوم:
طريقة التحضير
- نخلط كل المكونات ونعجنها جيداً لنحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة... نترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة من الوقت.
- يمكن إضافة ماء للعجينة حسب حاجة العجين.
- نخبز اللحم بعجين في الفرن الحامي مسبقاً
