سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
سلطة الكايل والشمندر
سلطة الكايل والشمندر مع اللوز المقشور من السلطات التي تسمى سوبر فود أي انها مفيدة جدا وفي نفس الوقت هي شهية جداً... تحضير هذه السلطة غاية في السهولة ، جربوها!
سلطة الكايل والشمندر مع اللوز من السلطات الشهية والمفيدة جدا جداً!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باقة من أوراق الكايل الخضراء الطازجة
- 1 بصل أبيض يابس
- 1 شمندر
- 2 ملعقة كبير لوز مقشور
- 1 فص ثوم
- عصير 1 ليمون حامض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل أوراق الكايل جيداً ونضعها في وعاء من الماء الساخنة لمدة 3 دقائق ثم نرفعها من الماء ونضعها في المصفاة حتى تبرد.المؤقتات: 3 دقيقة
- نسلق الشمندر حتى تصبح ناضجة وطرية
- نقطع البصل الأبيض على شكل دوائر رفيعة جداً
- نضع اللوز المقشور في مقلاة على النار من دون غضافة أي دهون ونترك اللوز يتحمر لبعض الشيئ ثم نرفعه عن النار
- نهرس الثوم ونخلطه مه عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون.
- في وعاء واسع مناسب للسلطة نضع أوراق الكايل وفوقها شرحات أو دوائر البصل الأبيض الرفيعة
- نقشر الشمندر ونقعها حسب الرغبة على شكل مربعات او دوائر ونضيفها فوق الكايل والبصل
- نضيف صلصة الثوم والحامض والزيت وممكن خلط السلطة ليتشرب الكايل خواص الصلصة
- نزين السلطة باللوز المقشور والمحمر
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتين
