فطور وبرنش
الطاهيLoubna Fawaz
كعك العصرونية
كعك يا كعك!! هذه من الوصفات التي تشفي غليل كل محبي الكعك خاصة المغتربين الذين لا يتاح لهم تناول هذا النوع من الكعك الشهي عندما يرغبون بذلك... الحل السحري والرائع في تطبيق هذه الوصفة المتاحة في مطبخ كل بيت..
رنا سبيتي بزي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- رشة ملح
- 4 ملاعق طعام سكر
- 3 ملاعق طعام خميرة
- 4 ملاعق طعام حليب بودرة
- ملعقة صغيرة محلب ناعمملعقة سمنة
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- 5 ملاعق طعام نخالة
- ماء فاتر حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نعجن كل المقادير السابقة ما عدا النخالة بالطريقة التقليدية ثم نقطع العجينة دوائر ونرتبها بوعاء ونغطيها لمدة نصف ساعة لتختمر...
- بعد مرور المدة المطلوبة نرش نخالة وسمسم مقشور ... نبل أيدينا بالماء ونرطب العجينة ونرش على الوجه من خليط النخالة ونمدها بالشوبك على النخالة والسمسم المقشور ثم نقطعها بكباية ونضع القطع بالصينية ونتركها لمدة ساعة لتختمر من جديد ...
- ثم نحمي الفرن جيدا على حرارة 250ْ ونضع الصنينة بأرض الفرن وعند انتفاخها نقلبها ليتحمر قليلا الوجه
- ملاحظة: لا بد من ترك العجينة تختمر لوقت كاف قبل بدء العمل فيها حتى نحصل على النتيجة المطلوبة. نتركها تختمر على الأقل لمدة ساعتين
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
