أطباق المناسبات
الطاهيكلوديت كتناشو
أرضي شوكي بلحم الخروف
طبق الأرضي شوكي بلحم الخروف من الأطباق الشهية والغنية بفوائدها الصحية. هذه الوصفة مناسبة للعائلات وللأولاد لأنها دسمة وتحتوي على معظم العناصر الغذائية المطلوبة. صحتين وهنا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- لب الأرضي شوكي المثلجة والمنظفة ومنزوعة الأوراق
- لحم خروف قطع كبيرة
- مطيبات سلق اللحم: ورق غار، عيدان قرفة، حب هال
- ملح
- ملعقة من بهار اللحمة
- بصلة يابسة
- راس ثوم نحو 6 فصوص )
- ملعقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الأرضي شوكي ونقليها بنفس طريقة قلي البطاطا ونتركها جانباً.
- نسلق قطع لحم الخروف وعندما تطرح اللحمة الزفر نزيله ثم نضيف المطيبات. نضع البصلة المفرومة وورق الغار وعيدان القرفة وحب الهال. .
- نضع أيضاً الملح وبهار اللحمة ونترك اللحمة تغلي لبعض الوقت. قبل نضوج اللحم بوقت قصير نضيف قطع الأرضي شوكي المقلية ونتركهم ينضجوا.
- عندما تنضج اللحمة والأرضي شوكي نضيف الثوم المهروس والمقلي جانباً مع السمن.
- يقدم طبق الأرضي شوكي بلحم الخروف الى جانب الرز المطبوخ.
وسوم الوصفة
أطباق المناسباتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
