حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
حلا اللادو الهندي
حلا اللادو الهندي .. حلا لذيذة ولا اسهل من المطبخ الهندي العريق.. تعتمد هذه الوصفة على السميد والمكسرات والزبيب ولا يحتاج عملها للكثير من الوقت
حلا اللادو الهندي ... مع شو طابخين اليوم وصلنا للهند :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
- لوز وجوز وزبيب
- نصف كوب سكر
- كوب حليب سائل
- كوب جوز الهند
- 2 حص هيل مطحون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السميد على النار مع قطعة صغيرة من الزبدة ونقلبهم بإستمرار على نار هادئة ليتغيير لونهم ويصبح مائل للذهبي
- نرفعهم من القدر ونتركهم جانباً
- ايضاً نضع اللوز والجوز والزبيب مع القليل من الزبدة على نار هادئة ونقلبهم قليلاً قبل أن نضعهم فوق السميد ونخلط
- في وعاء.. نضع السكر وكوب جوز الهند مع حصي الهيل المطحون والحليب السائل فوق خليط السميد ونعجنهم باليد.. يمكننا اضافة القليل من الحليب حسب الحاجة
- بعدما نحصل على عجينة لينة .. نشكّل حلا اللادو الهندي باليد على شكل دوائر - انظروا الصورة- او حسب الرغبة
- نزين حلا الليدو الهندي حسب الرغبة بالمكسرات ونقدمه
وسوم الوصفة
حلوياتIndianنباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كيكة الأوريو
