حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
ساندوتش كوكيز بالبوظة الآيس كريم
كوكيز بالبوظة على شكل ساندوتش بوصفة منزلية جدا مميزة ومبتكرة .. حضروا بوظة الفانيلا والشوكولا مسبقا لتكون جاهزة عند حشي الكوكيز! روعة يجب أن تجربوها
ساندوتش كوكيز بالبوظة الآيس كريم.. بوصفة مبتكرة ومميزة ..
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- الكوكيز
- 2 كوب طحين
- بايكنج باودرملعقة صغيرة
- ملح ربع ملعقة صغيرة
- كوب زبدة (طرية بحرارة الغرفة)
- سكر بودرة نصف كوب
- ربع كوب سكر بني - اختياري
- الفانيليا ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- حبيبات الشوكولاتة مكسرة قطع ربع كوب أو اكثر حسب الرغبة
- 2 بيضة
- بوظة الفانيلا والشوكولا المجهزة مسبقا لحشي الكوكيز
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونبطن الصينية بورق الزبدة
- نخلط الطحين مع البايكنج باودر والملح في وعاء
- نخفق الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم نضيف فوقها السكر والفانيلا والبيض ونخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي وهش
- نضيف خليط الطحين والحليب السائل فوق المزيج الكريمي ونخلط ثم نزيد حبيبات الشوكولاتة ونخلط حتى تتكون عجينة الكوكيز
- نضع عجينة الكوكيز في الثلاجة البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسكالمؤقتات: 30 دقيقة
- بعد مرور الوقت... نصنع كرات متوسطة الحجم من عجينة الكوكيز ونضعها في الصينية بشكل متباعد
- ندخل الصينية الى الفرن الحامي لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى تنضج(لا نبالغ بالتحمير كي لا تصبح قاسية ) ..ستتمدد الكرات وتأخذ شكل الكوكيز بسبب حرارة الفرنالمؤقتات: 15 دقيقة
- نترك الكوكيز يبرد بحرارة الغرفة لمدة 10 دقائق او اكثر ... ثم نحشي بوظة الفانيلا او الشوكولا بين حبتين من الكوكيز .. وهكذا حتى انتهاء الكميةالمؤقتات: 10 دقيقة
- نضع ساندويشات الكوكيز بالبوظة مباشرة بالفريزر حتى لا تذوب البوظة ونتركهم ساعتين قبل التقديم
- هذه هي طريقة بوظة الفانيلا والشوكولا من فاطمة اضغطوا على الرابط بوظة الفانيلا والشوكولا
- ايضا من فاطمة اليكم كيكة الأوريو
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بوظة الفانيلا والشوكولا
- البوظة العربية الشامية
- كيكة الأوريو
