فطور وبرنش
طريقة تحضير الكعك الطرابلسي
وصفة رائعة لتحضير الكعك الطرابلسي خاصة للمغتربين الذين لا يتوفر لهم شراء الكعك طازجاً. ما يميز هذه الوصفة لتحضير الكعك الطرابلسي أن كل مكوناتها متوفرة وبسهولة وانها لا تحتاج الى الكثير من الوقت
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
فطور وبرنششاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
طريقة تحضير الكعك الطرابلسي الشهير والشهي جداً ! وصفة رائعة وسهلة ويمكنكم تنفيذها بمنزلكم والنتيجة مضمونة!
المكونات
- 1 كيلو طحين
- 2 كوب ماء
- ⅓ كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان خميرة
- ملعقة صغيرة محلب مطحون
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- سمسم أبيض غير محمص
- ملعقة عسل
- نرش طحين على رخامة أو طاولة نظيفة ونقطّع العجين إلى أقراص ثم نغطّي أقراص العجين ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة. نرفع السمسم من الماء والعسل و نفرده في صينية
- نغمس كل قطعة من أقراص العجين بالسمسم ثم نفردها على شكل قرص دائري، نعود ونترك أقراص العجين المفرودة لتختمر لمدة ساعة.
- يمكن تقديم الكعك الطرابلسي مع اللبنة والزعتر أو الجبنة وكل ما نريده حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نعجن جميع المكونات جيداً ما عدا السمسم .... نذيب العسل بالماء و نضع السمسم فيه
- نرش طحين على رخامة أو طاولة نظيفة ونقطّع العجين إلى أقراص ثم نغطّي أقراص العجين ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة. نرفع السمسم من الماء والعسل و نفرده في صينية
- نغمس كل قطعة من أقراص العجين بالسمسم ثم نفردها على شكل قرص دائري، نعود ونترك أقراص العجين المفرودة لتختمر لمدة ساعة.
- نضع أقراص العجين في صينية خاصة بالفرن وندخل الصينية إلى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 270 درجة حتى تنضج الأقراص وتتحمر جيداً...
- يمكن تقديم الكعك الطرابلسي مع اللبنة والزعتر أو الجبنة وكل ما نريده حسب الرغبة
