معجنات ومخبوزات
الطاهيOla Faour
طريقة عمل فطاير بالزعتر
فطاير بالزعتر بوصفة منزلية سهلة وشهية!! يمكن استخدام العجينة لمختلف أنواع الفطاير! نأمل ان تحظى الفطاير بإعجابكم وتتشجعوا لتجربوها!
فطاير بالزعتر... وصفة طيبة عالفطور.. ويمكن استبدال الزعتر بالجبنة او الهوت دوغ مثلا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- العجينة
- 4 اكواب طحين
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة مذابة بالقليل من الماء
- معلقتين لبن زبادي
- حليب سائل بحرارة الغرفة للعجن
- صفار بيض مخفوق لدهن الوجه
- سمسم للوجه
- لعمل الارز باللحم والخضار من رنا ايضاً اليكم الرابط رز بالخضار واللحم
- للمزيد من المعجنات الشهية اضغطوا على الرابط: بيتزا ايطالية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة مع الزيت واللبن ... ثم نضيف الخميرة المذابة ونخلط
- نضيف الحليب بالتدريج ونعجن .. نتوقف عن إضافة الحليب عند الحصول على عجينة متماسكة وطرية
- نترك العجينة ترتاح لساعة من الوقت قبل الاستعمال
- نمدّ العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الطحين نقطع الاطراف للحصول على مستطيل من العجين ثم نقطعه الى مستطيلات متوسطة الحجم
- نمد الزعتر على كل مستطيل من العجين ونلفهم
- ندهن الوجه بالقليل من صفار البيض ونرش السمسم على الوجه
- نخبز فطاير بالزعتر بفرن حامي حتى تتلون من الجهتين
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز بالخضار واللحم
- بيتزا ايطالية
