كيف نحضّر أطيب وأسهل كرواسون؟

المكونات

• ملعقة كبيرة خميرة
• اكثر من نصف كوب حليب فاتر
• كوبان ونصف طحين او اكثرحسب حاجة العجينة
• 1 بيض بحرارة الغرفة
• رشة ملح
• ملعقة سكر
• 4 الى 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية بحرارة الغرفة

طريقة التحضير

1. نضع الحليب ثم ملعقة الخميرة ونحرك بالشريط اليدوي قليلا ثم نضيف البيضة ورشة الملح...
2. نخلط قليلا ثم نضع كوب واحد من الطحين والزبدة ونحرك بعدها السكر ثم الطحين المتبقي ونعجن باليد لمدة 5 دقائق لنحصل على عجينة غير لاصقة نضعها في وعاء مغلف بنايلون ونتركها تختمر لمدة ساعة او اكثر حتى يتضاعف حجمها....
   المؤقتات: 5 دقيقة
3. نفرد العجينة ونشكلها ونضع الحشوة المناسبة حسب الرغبة إما جبنة أو شوكولا أو زعتر ونضعها مرة اخرى في الفرن الحامي لمدة 10 ثواني فقط من دون اشعال النار فقط ليختمروا..
4. نتركها لمدة ساعة في الدفئ بعدها نخبزهم على نار هادئة وندهن الوجه بقليل من الزبدة والحليب