حلويات
الطاهيخلود عبد الناصر
طريقة تحضير كعك السميد بالتمر
وصفة رائعة ومجربة للكعك بالسميدة والتمر. جربوا وصفة كعك السمدي بالتمر وستجدون انها أسهل وأطيب من عشرات الوصفات المتداولة لكعك التمر
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو سميد
- 200 غرام زبدة
- كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة مستكة
- رشة جوز الطيب
- ملعقتان يانسون مطحون
- ملعقة بهارات أو دقة كعك
- 4 ملاعق سكر
- حشوة التمر
- نعجن التمر بالزيت النباتي وبهارات الكعك واليانسون المطحون ورشة قرفة ناعمة.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كل المكونات فوق بعض ونخلطهم جيداً حتى يتشربوا كل الخواص ونتركهم جانباً لليلة كاملة.
- في اليوم التالي نعجن المكونات بالحليب الدافئ. الكمية حسب حاجة العجينة.
- نضيف الحليب ببطئ وبالتدريج لأان المزيج سيتشرب الحليب بسرعة. نواصل إضافة الحليب الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية ومتماسكة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق قبل البدء بتشكيلها وحشوها حسب الرغبة.المؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
