شوربات ويخنات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل شوربة بورش الروسية
طريقة عمل شوربة بورش الروسية السهلة والشهية جدا! وصفة رائعة من مكونات متوفرة بكل بيت وستكون بالتأكيد تغيير إيجابي إذا مللتم من شوربة العدس وغيرها من الشوربا ت التقليدية!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 بصل يابس مفروم
- كوب شمندر مقطع مكعبات
- كوب جزر مقطع مكعبات
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم - مربى البندورة
- ملح +فلفل أسود
- كوب ملفوف مفروم بالطول
- كوب ونصف من مرق اللحم
- نصف كوب شبنت - شومر أخضر
- ساور كريم -كريما حامضة
- لقراءة طريقتنا السهلة بتحضير شوربة الحريرة المغربية اضغطوا على الرابط ادناه
- شوربة الحريرة المغربية
- شوربة عدس بسلق وحامض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في طنجرة عميقة نبدأ بقلي البصل بالقليل من الزيت النباتي حتى يذبل تماما
- نضيف مكعبات الشمندر ونقلب لعدة دقائق ثم نضيف الجزر ونواصل تقليب المكونات
- بعدها نضيف البطاطا المفرومة مكعبات ايضا ومن ثم نضع معجون الطماطم ونقلب المكونات جيدا
- نضع مرق اللحم بكمية حسب الحاجة علما انه لا يجب ان نضع الكثير من مرق اللحم حتى نرى كمية المياه التي سيطرحها الملفوف لاحقا
- نضيف الملفوف المفروم ونقلب المكونات لبعض الوقت
- عندما تنضج مكونات شوربة البورش الروسية نرش فوقها القليل من الشبنت او الشومر
- نترك الخليط لعدة دقائق ثم نطفئ النار
- نقدم شوربة بورش الروسية مع رشة إضافية من الشبنت أو الشومرللزينة وملعقة من الساور كريم او الكريما الحامضة كما يبدو واضحا في الصورة المرافقة
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتمغاربيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
- طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية
- طريقة تحضير شوربة العدس الصفرا
- طريقة تحضير شوربة الذرة والشوفان
- شوربة عدس بسلق وحامض
