حلويات
طريقة عمل المبسوس أو الكعك بزيت
المبسوس كعك بزيت بلا حليب وبيض او سكر... يتميز بنكهته القوية المميزة بفضل إضافة الشومر واليانسون والسمسم وحبة البركة.. لذيذ مع الشاي!!
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المبسوس .. كعك بزيت جدا سهل بلا حليب وبيض ولا حتى سكر .. اليكم الطريقة وصحتين سلفا
المكونات
- نصف كيلو طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب زيت زيتون او نصف كوب زيت زيتون +نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة يانسون حب
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة شومر
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- ملعقتين كبار سمسم او أكثر حسب الرغبة
- كوب ماء دافئ للعجن او حسب حاجة الطحين
طريقة التحضير
- نخلط المكونات الجافة.. ثم نزيد الزيت ونخلط
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن للحصول على عجينة متماسكة ولينة قابلة للتشكيل
- نترك العجينة ترتاح عالأقل مدة ساعة او اكثر في مكان دافئ.. نتركها ترتاح مدة اكبر اذا كان الطقس باردا
- بعد مرور الوقت... نكور العجينة الى كرات ثم نشكلها على شكل اقراص ويمكن استخدام القوالب المخصصة للكعك لهذا الغرض.. او تشكيلها باليد
- نضعها على ورق زبدة بصينية الفرن او ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي
- ندخل المبسوس الى الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج ويتلون قليلا
- نقدمه عندما يبرد بحرارة الغرفة
- للمزيد من طرق عمل الكعك الشهية عن موقعنا اليكم كعك الخميس او المرقد
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كعك الخميس او المرقد
