حلويات
كيف نحضر المعمول مد بالقشطة بسهولة؟
المعمول مد بالقشطة .. تحلية ولا اطيب بالشهر الفضيل ولكل ايام السنة.. هذه الوصفة مطلوية جداً .. نأمل ان تعجبكم وتجربوها
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزتحلية
مقدمة الوصفة
المعمول مد بالقشطة من اكثر وصفات الحلو العربية المطلوبة
المكونات
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب سكر
- نصف كوب طحين
- ملعقة كبيرة ونصف بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة محلب
- كوب حليب بحرارة الغرفة
- نصف كوب زبدة مذابة
- القشطة (القريشة+المطبوخة):
- القريشة:
- ليتر حليب
- ربع كوب خل
- القشطة المطبوخة:
- 2 كوب حليب
- نصف كوب نشا
- نصف علبة قشطة قيمر جاهزة
- رشة ماء ورد وماء زهر
- للمزيد من الحلا العربية من رنا اليكم البقلاوة باللوز
طريقة التحضير
- نخلط المكونات ونبدأ العمل بها مباشرة
- نقسم العجينة الى قسمين
- نمدّ القسم الاول من عجينة المعمول في صينية مدهونة زبدة... نوزع القشطة بالتساوي ثم نمدّ القسم الثاني من عجينة المعمول مد بالقشطة
- ندخل الصينية الى الفرن حلى درجة 180 عالرف الوسط ونتركها حوالي 45 دقيقة حتى تتحمر الاطرافالمؤقتات: 45 دقيقة
- عندما تجهز نسكب القطر البارد بحرارة الغرفة عليها وهي ساخنة
- نتركها تبرد جيداً قبل التقطيع والتقديم
- نبدأ بعمل القريشة .. نضع الحليب في قدر على النار حتى يسخن
- نضع الخل وننتظر حتى تفصل القريشة عن الماء
- نتركه يغلي دقيقتين وبعدها نصفيه جيداً
- في قدر آخر نحضضر القشطة المطبوخة..نضع الحليب مع النشا والقيمر ونحركهم عالبارد جيداً ثم نضعهم على النار حتى يشتدوا
- نضيف فوقهم ماء الورد والزهر ونحرك
- نرفع القشطة المطبوخة عن النار ونتركها تبرد قليلاً
- نخلط القشطة المطبوخة مع القريشة ونستخدم الخليط للمعمول مد بالقشطة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- البقلاوة باللوز
