الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
وصفة منزلية سهلة ومجربة لطريقة تحضير الكنافة بالقشطة. تجدون داخل الوصفة رابط لكيفية تحضير فرك الكنافة وأيضاً كعك أو الخبز الخاصة بالكنافة لوصفة متكاملة من الألف الى الياء
طريقة تحضير القشطة:
نضع الحليب على النار حتى يغلي…نخفف النار ونضيف عصير الليمون الحامض.
عندما يفرط الحليب ونحصل على قطع مثل القريشة على وجه الحليب نسكب المزيج في المصفاة لإزالة الماء المزال من الحليب.
نتركها جانباً لتبرد ونضيف إليها الكريما الطازجة ونخلطها جيداً
رنا سبيتي بزي
للحصول على وصفة رائعة للكنافة بجبنة على الأصول، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير كنافة بجبنة الأصلية
للحصول على طريقة عمل كعك كنافة، اضغطوا على هذا الرابط: كعك الكنافة
للحصول على طريقة تحضير فرك كنافة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير فرك الكنافة في البيت
طريقة تحضير القشطة المنزلية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ملعقتان سمنة
- ماء زهر
- ماء ورد
- 600 غرام فرك كنافة
- 2 ليتر حليب
- عصير 1 ليمون حامض
- علبة كريما طازجة للخفق
- القشطة
- القشطة المنزلية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السمنة في قعر الصينية وندهن كامل الصينية بالسمنة.
- نضع فرك الكنافة فوق الصينية بواسطة الغربال أو المنخل لنحصل على فرك ناعم . علينا ان لا نرص فرك الكنافة أو نضغط عليها بشكل قوي حتى لا تتشقق لاحقاً.
- نضع صينية الفرك على الفرن من الأعلى وليس داخل الفرن لكن على نار خفيفة ونحرص على تحريك الصينية لتشقر من كل جوانبها أي نبرم الصينية حسب اتجاه النار.
- نضع القشطة فوق صينية الفرك … ننتظر نحو 5 دقائق ثم نقلبها في صحن او صينية التقديم الواسعة ونسكب عليها القطر أو الشيرة مباشرة..المؤقتات: 5 دقيقة
- نضع الحليب على النار حتى يغلي…نخفف النار ونضيف عصير الليمون الحامض.
- عندما يفرط الحليب ونحصل على قطع مثل القريشة على وجه الحليب نسكب المزيج في المصفاة لإزالة الماء المزال من الحليب.
- نتركها جانباً لتبرد ونضيف إليها الكريما الطازجة ونخلطها جيداً
وسوم الوصفة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كنافة بجبنة الأصلية
- كعك الكنافة
- طريقة تحضير فرك الكنافة في البيت
- طريقة تحضير القشطة المنزلية
