سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير الكمونة
خلطة الكمونة من الخلطات الغنية بالبهارات والنكهات التي تعطي الكبة والفراكة طعمها المميز. يمكن ترك خلطة الكمونة نباتية من دون إضافة اللحم والاكتفاء بالبندورة والبصل وزيت الزيتون
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كمون
- نعنع
- مردكوش
- حبق
- حر أو شطة
- برغل ناعم
- ملح
- بصل يابس
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نطحن البصل مع القليل من الملح و برغل ناعم. ثم نطحن الكمون مع البرغل ونضيف النعنع ومردكوش و الحبق والحر.
- نضع الكمونة في صينية واسعة ونتركها لبعض الوقت حتى تجف ويمكن استخدامها مباشرة أو وضعها في أكياس خاصة بالفريزر لحين الاستخدام
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
