حلويات
الطاهيبتول حبحب
طريقة عمل حلا المعكرون المقلي
حلا المعكرون أو أصابع زينب كما تسمى أيضاً من أطيب أنواع الحلويات المغمسة بالقطر. جربوا شوي المعكرون في الفرن بدل قليها بالزيت الغزير للتقليل من السعرات الحرارية.
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2كوب طحين منخول
- 3/4 سميد ناعم
- 1١/4 طحين فرخه
- كوب ماء فاتر
- 3/4زيت نباتي
- نصف ملعقه خميرة
- نصف ملعقة محلب
- رشة جوزة الطيب
- رشة يانسون مطحون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المواد السائلة أولاً مع الخميرة وبعدها باقي المكونات.
- نعجن الخليط جيداً ونترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.المؤقتات: 10 دقيقة
- نشكل العجينة على شكل أصابع عبر الضغط عليها على مبرشة او اي أداة متوفرة مناسبة.
- نقلي أصابع زينب او حلا المعكرون بالزيت الغزير الحامي، عندما تنضج وتتحمر نرفعها من الزيت نصفيها ونغطسها مباشرة بالقطر أو الشيرة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من البيض
