فطور وبرنش
الطاهيرينا عبدالله
طريقة عمل عجة سهلة
العجة.. تقوم على البيض والخضار لذلك فإنها مغذية جداً وملائمة للصغار والكبار.. اضيفوا اللحم المفروم للمزيد من الغنى في الطعم ويمكنكم الاستغناء عنه حسب الرغبة.. يمكنكم تقديمها على الفطور
عجة ... اكلة طيبة وسهلة.. كما انها تمنح احساساً بالشبع فضلاً عن كونها مغذية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 بيضات
- 2 كوب بقدونس مفروم
- باقة نعناع مورق ومفروم
- 4 كوب طحين
- 4 كوب ماء
- 2 عرق بصل اخضر مفروم
- 250 غرام لحمة مفرومة
- 5 بصل يابس صغير مقطع الى مكعبات صغيرة
- سبع بهارات
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي البصل اليابس المقطع بالقليل من الزيت حتى يذبل
- نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى يتغير لونها وتجف
- نرش الملح حسب الرغبة ورشة سبع بهارات فوق اللحمة ونقلب ونرفعها عن النار
- في وعاء آخر، نخلط الطحين مع الماء ثم نضيف البيض ونخفق
- نضيف البقدونس والنعناع والبصل الاخضر المفروم ورشة سبع بهارات وملح وحشوة اللحم ونخلط جيداً
- نضيف البايكنغ باودر قبل القلي مباشرة ونخلط جيداً
- نقلي العجة بالقليل من الزيت في مقلاة .. نأخذ القليل من الخليط كل مرة اي مقدار نصف كوب تقريباً لنحصل على اقراص
- نتركها حتى تحمر وتنضج من الجهتين
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كرسبي القرنبيط
