حلويات
طريقة تحضير السينابون
السينابون أو السينامون كما تُعرف أيضاً من الحلويات الغربية التي باتت مشهورة بل ومحبوبة في كل بيت عربي... اللافت أن إعداد السينابون سهل ومكوناتها موجودة في كل منزل
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- العجينة
- 4 أكواب طحين
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب سكر
- 2 بيض
- ملعقتان خميرة
- كوب ماء دافئ
- نزينها بالحليب المكثف المكون من:
- نصف كوب سكر، نصف كوب حليب جاف، نصف كوب ماء مغلي، ملعقة زبدة... نخلطهم بالخلاط وبعدها نضعهم مدة ساعة او ساعتين بالبراد
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة مع الماء وملعقتين صغيرتين من السكر ونتركهما لمدة 10 دقائق ثم نقلبهما جيداالمؤقتات: 10 دقيقة
- نذيب الحليب والزبدة على النار مع الإنتباه بأن لا يغلي الخليط
- بعدها نضيف جميع المكونات فوق الخميرة، الطحين والبيض وخليط الزبدة والحليب والسكر ونعجنها لمدة 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نغطي العجينة بقماشة ونتركها لمدة ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها
- نفرد العجينة على الطاولة مع رشة زيت وطحين ونمدها بالشوبك على شكل مستطيل وندهنها بالزبدة وبعدها نرش عليها خلطة نخلطها سابقاً ومكونة من القرفة والسكر المطحون أو سكر أسمر وملعقة زبدة
- نلف العجينة على شكل رول أو سندويش ونقطعها قطع متساوية ...بعدها نضع قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة
- نخبز السينابون بالفرن أولاً من الأسفل حتى تتحمر ثم نطفئ الفرن من الأسفل ونحمر السينابون من الأعلى..
- نبقي السينابون في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة على درجة حرارة 180 لكي يصبح لونها ذهبيالمؤقتات: 35 دقيقة
