حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير الشوكولا في المنزل
صار بإمكانكم أن تحضّروا الشوكولا في المنزل وحسب ذوقكم.. تريدونه بنكهة أو من دون نكهة، شوكولا أبيض، شوكولا أسود، مع مكسرات، بلا مكسرات... كل الخيارات أصبحت متاحة لكم عبر هذه الوصفة التي يمكن أن تحضروها بمطبخكم وبوقت قياسي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قالب شوكولا حجم كبير
- مكسرات أو بسكويت حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نذيب الشوكولا بواسطة الحمام المائي. أي نضع قالب الشوكولا في طنجرة صغيرة، نضع الطنجرة الصغيرة في طنجرة أخرى أكبر حجماً فيها ماء. السخونة والبخار المتصاعد من الماء في الطنجرة الأولى سيساعد على إزابة الشوكولا.
- نترك قلب الشوكولاعلى النار إلى أن يذوب نهائيا... نضع القليل من الشوكولا في أسفل قوالب السلكون وننتظر حتى يجف الشوكولا ثم نضع المكسرات او بسكويت أو أي نوع من السيريال أو الرقائق حسب الرغبة. نعود فنسكب الشوكولا حتى تمتلىء جميع الحفر الموجودة بالقالب ننتظر قليلا ليجف الشوكولا أو نضعه في البراد لبعض الوقت
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
