طريقة عمل برك بجبنة

المكونات

• كوب جبنة حلوم مبروشة
• كوب جبنة موزاريلا مبروشة
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• رقاقات جاهزة
• طحين وماء لإقفال الرقاقات
• لعمل فطائر الجبنة، اليكم هذا الرابط: فطائر الجبنة

طريقة التحضير

1. نخلط الحلوم والموزاريلا والنشاء.. النشاء ضروري حتى لا تخرج الجبنة من الرقاقات وقت القلي
2. نمزج ملعقة طحين مع القليل من الماء حتى نحصل على مزيج دبق مناسب لإقفال برك بجبنة
3. نضع القليل من الحشوة في كل من الرقاقات ونلفها على شكل رولات او حسب الرغبة.. ثم نقفلها بالقليل من مزيج الطحين والماء
4. نقلي البرك بزيت غزير وحامي حتى تتلوّن قليلاً
5. رينا عبدالله
6. لعمل فطائر الجبنة، اليكم هذا الرابط: فطائر الجبنة