معجنات ومخبوزات
الطاهيخلود عبد الناصر
طريقة تحضير البريوش
البريوش من المعجنات الشهية جداً والتي تشتهر في العالم العربي بسبب سهولة تحضيرها وطعمها الرائع! وصفة مناسبة للفطور أو لعشاء خفيف حسب الرغبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 600 غرام طحين
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- وممكن إستعمال برش الليمون الحامض أو البرتقال
- بيضة
- حليب دافئ للعجن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع المكونات الجافة ونخلط جيدا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب بالتدريج ونعجن حتى يصبح لدينا عجينه لينة ملساء.
- نترك العجينة تختمر لمدة ساعة من الوقت ثم نقطعها قطع متساوية على شكل كرات ثم ندحرج قطع العجينة بشكل طولي ونشكلها كما ظاهر بالصورة المرافقة او أي شكل اخر حسب الرغبة.
- نترك العجينة بعد التشكيل ترتاح لمدة نصف ساعة ثم ندهن الوجه بالحليب المخلوط بالسكر والنسكافيه أو صفار البيض حسب الرغبة.
- نخبز العجين في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتتحمر ...
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
