حلويات
الطاهيبتول حبحب
طريقة تحضير عجينة البقلاوة
عجينة البقلاوة السهلة والمجربة مناسبة لتحضير معظم أنواع الحلويات التي تتطلب عجينة رقيقة من عدة طبقات. يمكنكم استخدامها لتحضير الكلاج أو زنود الست أو حتى الشعيبيات.
بتول حبحب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 500 غرام طحين
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- رشة ملح
- ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
- كوب حليب دافئ أو أكثر حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- انخلط كل المكونات جيداً، ونلم العجينة بواسطة الحليب الدافئ من دون عجنها كثيراً. يمكن إضافة المزيد من الحليب حسب حاجة العجينة لنحصل على عجينة طرية.
- نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة او اكثر. نكورها ونكون قد حضّرنا جانباً كوب نشاء مع نصف كوب طحين لمد العجينة لتصبح رقيقة جدا .
- نمد كرات العجينة ومن ثم نضعها فوق بعضها ونرش على كل طبقة كمية كافية من من النشاء ...
- نضع العجينة على ورق زبدة او نايلون لحفظ العجينة من التكسير والتفتيت ..ونضعها بالفريزر لحين الاستخدام او يمكن استخدامها فورا
- عجينة البقلاوة مناسبة لتحضير زنود الست او الشعيبيات او الكلاج
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
