حلويات
الطاهيرنا جركس
كيف نحضر العوامات؟
العوامات بوصفة منزلية رائعة ومقرمشة... تعلموا عمل العوامات المقلية بالبيت بدل شرائها جاهزة.. قليها على مرحلتين ضروري للحصول عالنتيجة المرغوبة
العوامات المقلية من أطيب وصفات الحلو العربي وتكاد تكون من الأقل كلفة ايضا.. نحذركم دسمة ومشبعة بالقطر لكن حلاوتها وقرمشتها كافية لتخفيف تأنيب الضمير :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين
- معلقتين نشا كبار
- معلقة كبيرة بايكنغ باودر
- معلقة كبيرة خميرة
- معلقتين كبار سكر
- معلقتين كبار زيت نباتي
- رشة ملح
- نصف كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة
- كوب ماء دافئ
- قطر او شيرة لتغميس العوامات
- للمزيد من الحلا العربية من رنا اليكم طريقة تحضير الصفوف
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها
- نضيف اللبن والماء والزيت ونعجن باليد
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين
- نشكل العوامات بواسطة ملعقة الطعام
- نقليها مباشرة بزيت غزير حامي نصف قلية بالمرحلة الأولى ..
- نرفعها من الزيت
- بعد قليل ..نقليها مرة تانية
- نتركها تصفي من الزيت ثم نغمسها بالقطر البارد بحرارة الغرفة
- نرفعها من القطر ونصفيها قليلا ثم نقدمها
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معمول التمر بالطحين والزبدة
- طريقة تحضير الصفوف
