حلويات
الطاهيOla Faour
طريقة عمل العثملية
العثملية من اطيب وصفات الحلو العربي. ولا وكل مكونات القشطة متوفرة بالبيت..العثميلة عادة باهظة قليلا بالمحال لكن الآن لن تضطروا لشرائها!
طريقة عمل العثملية بوصفة منزلية لذيذة وسهلة.. كالجاهزة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- شعيرية للعثملية
- سكر ناعم
- زيت
- القريشة
- 3 ليتر حليب
- نصف فنجان صغير خل او ربع كوب
- القشطة المطبوخة
- لكل كوب حليب 3 ملاعق وسط نشا +ملعقة كبيرة سكر (زيدوا الكمية حسب كم كوب من الحليب السائل تستخدمون)
- للمزيد من وصفات الحلو الشهية من بتول اليكم فطيرة الكرز
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفك الشعيرية قليلا عن بعضها.. ثم نرش عليها سكر ناعم ونضعها بالصينية
- نغمرها بالزيت ونضعها عالغاز لتحمر.. نقلبها للجهة الثانية لتحمر ايضا .. ويمكن شويها بالغاز ... يجب اعداد صينيتين من الشعيرية واحددة للقعر وواحدة للوجه
- في وقت سابق نحضّر القشطة .. نبدأ بالقريشة.. نضع الحليب عالنار وننتظر ليسخن
- نضيف الخل ونتركه يغلي 5 دقائق مع الحليبالمؤقتات: 5 دقيقة
- نصفي القريشة جيدا للتخلص من كل السوائل
- في ط نجرة ثانية.. نبدأ بعمل القشطة المطبوخة بخلط كل المكونات مع بعضها .. ونتركها تغلي قليلا لتشتد
- نخلط القشطة المطبوخة مع القريشة ونتركها تبرد تماما ثم نضعها بالبراد عالاقل ساعتين قبل الاستعمال
- عند التقديم نوزع القشطة المؤلفة من القريشة المخلوطة مع القشطة المطبوخة .. نوزعها بين طبقتي شعيرية العثميلة
- نقدم العثملية مع القطر الشيرة ونزينها حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطيرة الكرز
