خبز وخبز مسطح
الطاهيفاتن شهاب
كيف نحضّر أطيب عجينة مناقيش؟
أطيب وأسهل عجينة مجربة لتحضير المناقيش في المنزل. يمكنكم تحضير هذه العجينة المثالية واختيار الحشوة التي ترغبون بها إن كانت زعتر أو جبنة أو كشك او خضار أو كل الحشوات لفطور متنوع وغني
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 اكواب طحين أبيض
- 2 كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت زيتون
- معلقتان حليب بودرة
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- نغطي العجينة بفوطة أو قماشة نظيفة ونترك العجينة لتختمر قبل أن نبدأ بحشوها حسب الرغبة، إما بالزعتر والزيت أو الجبنة أو الكشك أو البندورة والبصل.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والزيت والحليب ونفرك المكونات باليد جيداً...
- نضع الخميرة في كوب مع السكر وقليل من الماء ونحرك جيدا ونتركها قليلا لترتفع الخميرة ثم نضيفها إلى الخليط ونعجنها جيداً...
- نغطي العجينة بفوطة أو قماشة نظيفة ونترك العجينة لتختمر قبل أن نبدأ بحشوها حسب الرغبة، إما بالزعتر والزيت أو الجبنة أو الكشك أو البندورة والبصل.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
