حلويات
الطاهينانسي موسى
خلية النحل بشكل الشطرنج
أسلوب جديد ومبتكر لتقديم خلية النحل! خلية النحل المحشوة بالجبنة والشوكولا على شكل رقعة الشطرنج، وصفة رائعة تصلح للفطور أو للتحلية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
- رشة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- بيضة مخفوقة مع ربع ملعقة خل
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو
- ماء فاتر للعجن تقريبا 3 أكواب حسب حاجة العجينة
- نبدأ بإضافة الماء بالتدريج لجمع العجينة . نقسم العجينة قسمين. القسم الأول نتركه جانباً والقسم الثاني نخلط معه الكاكاو .
- نغطي صينية خلية النحل ونتركها لتختمر تقريباً لمدة ساعة ونصف ليتضاعف الحجم.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة ثم نضيف السوائل ونعجن الخليط.
- نبدأ بإضافة الماء بالتدريج لجمع العجينة . نقسم العجينة قسمين. القسم الأول نتركه جانباً والقسم الثاني نخلط معه الكاكاو .
- نترك قسمي العجين ليخمرا لنحو ساعة . بعدها ندهن صينية للفرن بالزيت ونشكل العجينة على شكل كرات. الكرة البيضاء من القسم الأول نحشيها بأي نوع جبنة كريمية متوفرة لدينا. وعجينة الكاكاو نحشيها بقطع من الشوكولا.
- نرتب كرت العجين المحشية في الصينية بشكل معاكس لنحصل على شكل رقعة الشطرنج كما يبدو في الصورة المرافقة.
- نغطي صينية خلية النحل ونتركها لتختمر تقريباً لمدة ساعة ونصف ليتضاعف الحجم.
- ندهن وجه صينية خلية النحل بالحليب السائل ونضعها في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لنحو 25 دقيقة حتى تنضج وتشقر.المؤقتات: 25 دقيقة
- عندما نخرج صينية خلية النحل من الفرن ندهنها بالعسل ونرش سمسم على العجينة البيضاء وشوكولا مبروش على عجينة الشوكولا
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
