حلويات
الطاهينجوى عواد
صفوف بيتي
صفوف بيتي .. يحب الطهاة تحضير هذه الحلا الخفيفة والسهلة لأنها مرغوبة جداً ... الصفوف لذيذ جداً مع القهوة والشاي ويحبه الاولاد كثيراً
صفوف بيتي .. وصفة جديدة للصفوف الشهي والمرغوب جداً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين منخول
- 2 كوب طحين فرخة او سميد ناعم
- 2 كوب ماء
- كوب زيت نباتي
- 2 كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة ونصف كركم او عقدة صفراء
- زبدة او قطر شيرة لدهن الصفوف
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف اليه السميد الناعم ثم السكر والبايكنغ باودر والفانيلا والكركم والحليب البودرة ونخلط كل هذه المكونات الجافة
- نضيف الزيت ونخلط ثم الماء ونخلطهم جيداً بالمشبك اليدوي
- نتركهم تقريباً ساعة جانباً حتى تكبر حبة السميد الناعم
- ندهن صينية الفرن بالطحينة ثم نصب مزيج الصفوف ونزينه بالمكسرات
- ندخل الصينية الى الفرن الحامي مسبقاً على الشبك الوسط على حرارة 180 مئوية
- عندما تتحمر الأطراف وينضج الصفوف.. نشعل الفرن من فوق لنحمّر الوجه
- ندهن الوجه بالقليل من الزبدة قبل التحمير حتى يأخذ الصفوف لوناً جميلاً ويبقى طرياً ... ويمكن دهن الوجه بالقليل من القطر او الشيرة لاعطاء الصفوف لمعاناً جميلاً
- نقدم صفوف بيتي عندما يبرد
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل النمورة
