صلصات وغموس
الطاهيوطفة هاني رحال
عجينة البيتزا المنزلية
عجينة طرية وهشة للبيتزا المنزلية، هذه الوصفة ستجعلكم ترغبون بإعداد البيتزا كل يوم! يمكنم اختيار الحشوة التي ترغبون بها لإكمال هذه العجينة المثالية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين (دقيق)
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة وسط ملح
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
- كوب صغير زيت زيتون
- كوب صغير زيت نباتي
- 3 أكواب ماء دافئ (يمكن زيادة كمية الماء حسب حاجة العجينة)
- حشوة البيتزا
- 4 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت
- علبة من صلصة البندورة
- ملعقة كبيرة أوريغانو (زعتر بري)
- ملعقة حبق
- وممكن وضع اي نوع من الخضار مع الصلصة وإضافة الجبنة والجمبري او الق يدس او حتى الدجاج واللحم حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات ونعجنها بالمياه الدافئة ويمكن إضافة ماء لنحصل على عجينة لينة لكن متماسكة. نتركها لترتاح لنحو ساعة من الوقت.
- بعد ان ترتاح العجينة نقسمها الى دوائر متوسطة الحجم ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم نعود فنمدها أو نرقها على شكل أرغفة ونتركها أيضا لترتاح مرة جديدة لمدة 10 دقائق قبل وضع الحشوة عليها وخبزها.المؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
صلصات وغموسعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
