خبز وخبز مسطح
الطاهيLoubna Fawaz
الخبز المنزلي
هل جربتم تحضير الخبز في المنزل سابقاً؟ الأمر غير صعب كمل قد تعتقدون! سيدات شو طابخين اليوم لديهن الوصفة المثالية للخبز المنزلي وها هي الوصفة المجربة واللذيذة
الخبز المنزلي:
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
- كوبان ماء دافئ لكن يمكن إضافة الماء حسب حاجة العجينة
- ملعقة صغيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع المكونات الجافة أولاص ثم نبدأ بإضافة المياه الدافئة وعجن الخليط رويداً رويداً.
- نضع القليل من الطحين على طاولة او سطح أملس ونبدأ بمد العجينة للامام وللخلف بواسطة اليدين لنحو عشر دقائق...
- نضع القليل من الزيت النباتي في وعاء ندهن الوعاء فيه ثم نضع العجينة في الوعاء ونغطيها ونتركها ترتاح لنحو عشر دقائق.
- نقطع العجينة حسب الرغبة قطع كبيرة أو صغيرة.
- نغطي قطع العجين لعشر دقائق إضافية...
- نمد قطع العجين (نرق العجين) ونغطيهم بقماش رقيق لمدة نصف ساعة..
- نضع دوائر العجين في الفرن الحامي مسبقاً حتى ينضج الخبز ويرتفع ويبدأ لونه بالاحمرار...
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
