حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كعك اليانسون الصحي والخفيف
كعك اليانسون المحضر بدقيق القمحة الكاملة والحليب الخالي الدسم وكمية قليلة من السكر .. لنحصل على اطيب كعك صحي وخفيف وهش.. مناسب جداً لمن يتّبعون حمية غذائية
كعك اليانسون الصحي والخفيف .. لذيذ ايضاً ... ننصحكم بتجريبه
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب دقيق قمح كامل
- رشة ملح
- كوب سكر او اكثر حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- ربع كوب زيت نباتي
- ربع كوب حليب بودرة خالي الدسم
- ملعقة كبيرة دقة الكعك
- نصف ملعقة كبيرة يانسون ناعم
- يانسون حب حسب الرغبة
- حبة البركة او الحبة السوداء حسب الرغبة
- سمسم للزينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات مع بعضها ثم نبدأ بإضافة المياه على دفعات ونعجن.. نحتاج من نصف الى ثلاثة ارباع الكوب من الماء حسب نوع الطحين او الدقيق
- عندما نحصل على عجينة متماسكة.. نتركها ترتاح حوالي نصف ساعة
- بعد نصف ساعة، نشكّل العجينة بالقوالب المخصصة .. نختار الشكل حسب الرغبة
- نزين وجه الحبات بالسمسم
- ندخل الكعك الى الفرن الحامي مسبقاً على درجة 150 الى 180 مئوية حسب قوة الفرن حوالي 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- نقدم كعك اليانسون عندما يبرد
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك براونيز صحي بدون فرن
