أطباق رئيسية
الطاهيداليدا زعيتر
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي بوصفة منزلية شهية سهلة ومجربة! لا تستغربوا من إضافة العسل لمكونات هذه الوصفة لأن دوره كبير ومهم في الطعم وفي طراوة السمك ومنحه اللون المكرمل الجميل
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي في وصفة منزلية سهلة ومجربة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطع من سمك السلمون
- رشة ملح
- رشة بهار اسود
- ملعقتان بابريكا حمرا بودرة أو فلفل أحمر مطحون
- ملعقتان زبدة او زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة طعام عسل
- ملعقة صلصة صويا
- عصير 2 ليمون حامض
- 1 ليمون حامض مقطعة شرائح
- قليل من الكزبرة الخضراء او رشة من البقدونس حسب الرغبة
- فلفل ملون حسب الرغبة او المتوفر
- في مقلاة خاصة بالشوي نضع القليل من الزبدة علىى النار ونشوي قطع السلمون
- اويمكننا ان نشوي قطع السلمون ايضا بالفرن حتى تتحمر ومن المهم ان ننتبه لعدم ترك قطع السمك لوقت طويل في الفرن حتى لا تجف وتصبح قاسية لأن سمك السلمون لا يحتاج الى وقت طويل لينضج
- للمزيد من وصفات داليدا اليكم: طريقة عمل الأوزي المقلية
- لعمل الكبة النية اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير الكبة النيئة عالأصول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- تخلط كل المكونات والبهارات والثوم جيداً
- تغسل قطع سمك السلمون بالماء البارد وتوضع في المصفاة لإزالة الماء منها
- نضيف التتبيلة الى قطع السمك ونخلطها جيدا لتتشربها
- في مقلاة خاصة بالشوي نضع القليل من الزبدة علىى النار ونشوي قطع السلمون
- اويمكننا ان نشوي قطع السلمون ايضا بالفرن حتى تتحمر ومن المهم ان ننتبه لعدم ترك قطع السمك لوقت طويل في الفرن حتى لا تجف وتصبح قاسية لأن سمك السلمون لا يحتاج الى وقت طويل لينضج
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتي بحريخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزمقليمشويسمك
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الأوزي المقلية
- طريقة تحضير الكبة النيئة عالأصول
