أطباق رئيسية نباتية
الطاهينعيمة ابراهيم
طريقة تحضير لوبيا بالزيت
لوبيا بزيت في وصفة منزلية مضمونة وشهية جداً. اللوبيا بالزيت من الأطباق النباتية الشعبية والتي لا تحتاج الى مكونات كثيرة او الى كلفة عالية لتحضيرها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بصل يابس
- 5 فصوص ثوم مهروس
- فصوص ثوم كاملين غير مهروسين
- كيلو لوبيا خضراء طازجة
- نصف كوب ماء
- نصف كيلو بندورة حمراء طازجة
- ملعقتان معجون الطماطم أو صلصة البندورة
- ملح
- فلفل أسود
- حر أو شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل ونقليهم بالقليل من الزيت النباتي في الطنجرة حتى يذبلوا... نضيف الثوم المهروس ونترك بضع حصوص من الثوم كاملين بلا هرس ... العدد حسب الرغبة.
- نضيف اللوبيا المنظفة والمغسولة ونقلّب. نخفف النار ونضيف نصف كوب ماء ونترك الخليط على نار هادئة.
- في هذه الأثناء نقشر ونقطّع حوالي نصف كيلو بندورة حمراء ناضجة . عندما تقترب اللوبيا من النضوج نضيف البندورة المفرومة فوقها مع رشة ملح وبهار اسود وحر أو شطة حسب الذوق وملعقتين من صلصة البندورة.
- نترك الخليط على نار خفيفة حتى تنضج كل المكونات.
- ممكن إضافة ملعقة من عصير الليمون الحامض حسب الرغبة وقبل دقائق قليلة من رفع اللوبيا بزيت عن النار.
- نقدم اللوبيا بزيت مع خيار وفلفل أخضر وبصل وسلطة خيار ولبن
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
