شوربات ويخنات
طريقة تحضير يخنة الفاصوليا الخضراء
يخنة الفاصوليا الخضراء من وصفاتنا المفضلة بفصل الشتاء! ننصحكم بتقديمها الى جانب الفجل والبصل الأخضر للحصول على نكهات قوية ومتجانسة! وصفة شهية وصحية
الوقت الكلي125 دقيقة
التحضير70 دقيقة
الطهي55 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الفاصوليا الخضراء من الأطباق المفيدة جداً والشهية خاصة في الطقس البارد!
المكونات
- نصف كيلو من حبوب الفاصوليا الخضراء الطازجة
- كوب كبير لحمة مفرومة او لحمة قطع حسب الرغبة وحسب المتوفر
- بصلة يابسة
- 2 حبة بندورة
- 5 فصوص ثوم مهروس
- كوب كزبرة خضراء
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم او رب البندورة
- ملعقة كبيرة من دبس الفلفل الأحمر - اختياري حسب الرغبة
- ماء
طريقة التحضير
- نغسل الفاصوليا ونسلقها لنحو 30 دقيقة أو حتى تقترب من النضوج مع عود من عيدان القرفة.المؤقتات: 30 دقيقة
- نرفع الفاصوليا عن النار نضعها في مصفاة لإزالة مياه السلق منها ونتركها جانباً...
- نبدأ بقلي البصل اليابس بعض الشيئ حتى يحمر قليلاً ثم نضيف إليه الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة.
- نضع اللحمة ونقليها جيداً مع البصل والثوم والكزبرة.
- نضع البندورة بعد إزالة القشر وفرمها
- نضع ملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة وما نريده من بهارات...
- في هذه المرحلة نضع نحو 3 أكواب ماء مع ملعقتي معجون الطماطم او مربى البندورة ودبس الفلفل ونترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى تتماسك صلصة اليخنة.
- نضيف الفاصوليا المسلوقة الى خليط اليخنة...
- نترك الخليط على نار هادئة لنحو 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج حبات الفاصوليا بشكل مناسب...المؤقتات: 15 دقيقة
- تقدم يخنة الفاصوليا إلى جانب الرز المصري المطبوخ مع الشعيرية
- نرجو ان تنال إعجابكم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج بالفيديو
- طريقة تحضير سترغانوف اللحمة
