سلطات ومقبلات
الطاهيرانية سلوم
طريقة عمل العجة المقلية
العجة المقلية... مجموعة من الخضار والبيض المخفوقين مع بعض.. ويمكن ان نقليهم بالزيت الغزير او بمقلاة غير لاصقة للحصول على وجبة صحية وخفيفة
العجة المقلية.. ولا اسهل اذا شعرتم بالجوع المفاجئ :) ومن المعروف أن العجة تقدم الى جانب المقالي على أنواعها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف باقة بقدونس
- 2 حبة كوسى
- حبة بطاطا
- 20 ورقة نعناع
- 8 عروق من البصل الاخضر
- حبة بندورة كبيرة
- 3 بيض
- كوب ونصف طحين
- ملح
- رشة بابريكا
- رشة بهار ابيض
- رشة سبع بهارات
- نصف ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم النعناع والبقدونس والبصل الاخضر.. ونبرش بقية الخضار
- نزيد البيض ونخفق ثم الماء والطحين والملح والبهارات ونخفق جيدا
- قبل القلي مباشرة.. نضيف البايكينغ باودر ونخفق
- بواسطة مغرفة الشوربة نأخذ كمية من خليط العجة .. ونصبه فوق الزيت الغزير الحار
- نقلي العجة حتى تتحمر ونرفعها من الزيت .. ونقلي بقية الكمية بذات الطريقة حتى انتهاء الكمية
- نصفي العجة ونضعها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد
- نقدم العجة المقلية مباشرة وهي ساخنة
- للمزيد من اطباق رانية الشهية اليكم الستروغونوف بالدجاج
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الستروغونوف بالدجاج
