شوربات ويخنات
طريقة تحضير شوربة الفريكة
شوربة الفريك أو الفريكة من الشوربا المفيدة والشهية جداً. يمكنكم تقديم الفريكة الى جانب الأطباق الرئيسية أو كطبق خفيف لوجبة العشاء
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي30 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 2 كوب فريك مغسول ومنقوع بالماء.
- كيلو دجاج
- 2 بصل يابس
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيداً بالملح والطحينة ونضعه في وعاء عميق مع ما يغمره من الماء ونسلقه. عندما تطلع الرغوة البيضاء نرمي المياه ونضع مياه جديدة نظيفة ونضيف كل أنواع مطيبات سلق الدجاج من جوزة الطيب وقرفة وحب هال وبصل...
- نغسل حبوب الفريك أو الفريكة جيداً ونتركها مبلولة بالماء لمدة ساعة...
- نفرم البصل ونقليه جيداً حتى يذبل ... نضيف الفريك فوق البصل المقلي مع رشة ملح .
- نضع مياه سلق الدجاج فوق البصل والفريك ونترك الخليط يغلي جيداً . نضيف قطع الدجاج الخالي من العظم ونخفف النار حتى تنضج كل المكونات...
