سلطات ومقبلات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة عمل فول بطحينة
وصفة وطريقة عمل الفول بالطحينة بشكل سريع وقياسي باستخدام الفول المعلب! يمكنكم تحضير الوصفة نفسها بعد نقع وسلق الفول لكن هذه الوصفة اعتمدت الحل السريع والعملي
طريقة عمل فول مدمس بالطحينة بوصفة ولا أسرع!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- علبة فول مدمس
- ملعقة طحينة 2
- ثوم 2
- 2 حامض
- ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- مياه
- بقدونس مفروم للتزيين
- أم طه الحموي
- لعمل تارت المعمول من ام طه اضغطوا على الرابط تارت المعمول
- اضغطوا على الرابط لعمل مربى البابايا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفتح علبة الفول ونغسلها جيداً ونضع الفول مع مياه نظيفة على نار متوسطة الى ان تغلي
- نصفي الفول المدمس من الماء ثم نضعه في وعاء ونهرسه قليلاً
- نضع الثوم المهروس والكمون المطحون فوقهم مع الطحينة ونحرك المكونات حتى تتجانس
- نضيف عصير الليمون الحامض والملح ونحركهم مجدداً
- نضيف المياه مثل الخيط فوقهم مع استمرار في التحريك الى ان يصبح المزيج جامداً نوعاً ما ونزينه ببعض بالبقدونس المفروم
- ملاحظة: يمكنكم تحضير الفول المنقوع مسبقاً والمسلوق بنفس الطريقة لكن استخدمنا الفول المعلب في هذه الوصفة لإنجازها بوقت قياسي قصير
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل حلا الهيطلية او القشطلية
- تارت المعمول
- مربى البابايا
